パン職人の職務経歴書には何を書けばいい？担当工程・実績の書き方

「パン職人の職務経歴書には、何を書けばいいですか？」

転職相談でよくいただく質問のひとつです。

結論から言うと、パン職人の職務経歴書では、担当していた工程と、現場での実績を具体的に書くことが大切です。

「パン製造全般を担当」とだけ書いてしまうと、採用担当者には経験の中身が伝わりにくくなります。

職務経歴書に書くべき内容

パン職人の職務経歴書では、次のような内容を整理して書きましょう。

• 勤務していたお店・会社の業態
• 担当していた工程
• 扱っていたパンの種類
• 1日の製造量
• 商品開発や季節商品の経験
• 発注・在庫管理の経験
• 後輩指導や新人教育の経験
• 衛生管理で気をつけていたこと

すべてを書く必要はありません。

自分が実際に担当していた仕事の中から、応募先に伝わりやすい内容を選ぶことが大切です。

担当工程は具体的に書く

職務経歴書では、「どの工程を担当していたか」を具体的に書きましょう。

たとえば、

「食パン、菓子パン、惣菜パンの成形・焼成を担当」

「ハード系パンを中心に、分割・成形・焼成を担当」

「製造補助からスタートし、現在は成形、仕上げ、陳列まで担当」

というように書くと、採用担当者が経験をイメージしやすくなります。

厚生労働省の職業情報提供サイトでも、パン製造の仕事は原料の準備、成形、焼き上げ、仕込みなど、経験に応じて関わる工程が広がっていく仕事として紹介されています。

実績は数字や役割で伝える

できる範囲で、数字や役割も書くとより伝わりやすくなります。

たとえば、

• 1日○種類のパンを製造
• 1日○個前後の製造に関与
• 新人スタッフの指導を担当
• 季節商品の試作に参加
• 発注や在庫管理を担当

といった内容です。

大きな実績でなくても大丈夫です。

現場でどのように働いていたのかが伝わることが大切です。

まずは担当工程を書き出すところから

パン職人の職務経歴書では、きれいな文章を書くことよりも、経験の中身をわかりやすく伝えることが大切です。

まずは、自分が担当してきた工程を書き出してみましょう。

仕込み、分割、成形、焼成、仕上げ、商品開発、発注、在庫管理、後輩指導など、今の職場では当たり前に行っている仕事も、転職では評価される可能性があります。

パン職人専門の転職エージェントでは、これまでの経験を整理しながら、職務経歴書に何を書けばよいか相談することもできます。

書類作成に不安がある方は、まずは自分の担当工程を整理するところから始めてみてください。

参考情報

• 厚生労働省 職業情報提供サイト job tag「パン製造、パン職人」

※本文は公開情報と筆者の実務経験に基づき執筆しています。統計値は出典の算出方法・時点により変動します。