パン職人の給料はどれくらい？転職で年収アップは狙える？

パン職人として働いていると、「今の給料は適正なのか」「転職すれば年収アップできるのか」と気になる方も多いと思います。

結論から言うと、パン職人の給料は、働く場所や経験によって大きく変わります。

また、転職によって年収アップを狙える可能性もあります。

ただし、ただ転職すれば必ず給料が上がるわけではありません。大切なのは、自分の経験がどのように評価されるかを整理し、今より条件の合う職場を選ぶことです。

パン職人の給料の目安

厚生労働省の職業情報提供サイト「job tag」では、「パン製造、パン職人」の賃金年収は全国平均で396.7万円、ハローワーク求人統計データの求人賃金は月額21.8万円とされています。

ただし、この数字はあくまで統計上の目安です。

実際の給料は、個人ベーカリー、ホテルベーカリー、製パン工場、大手ベーカリー、スーパー内ベーカリーなど、勤務先によって変わります。

未経験や見習いとして入る場合と、経験者・チーフ候補・製造責任者候補として転職する場合でも、提示される給与は変わってきます。

年収アップしやすいケース

パン職人が転職で年収アップしやすいのは、これまでの経験が次の職場で高く評価されるケースです。

たとえば、仕込み・成形・焼成まで一通り対応できる方は、即戦力として見られやすくなります。

また、商品開発、新人指導、発注管理、在庫管理、ロス削減などに関わっていた経験も評価されることがあります。

特に、ただ「パン製造をしていた」と伝えるのではなく、「どの工程を担当していたのか」「どれくらいの製造量に関わっていたのか」「どんな商品を扱っていたのか」を具体的に伝えることが大切です。

給料が上がりにくいケース

一方で、経験があっても給料アップにつながりにくいケースもあります。

たとえば、担当していた工程が限られている場合や、自分の経験を職務経歴書や面接でうまく説明できない場合です。

また、求人票の月給だけを見て転職先を選ぶのも注意が必要です。

月給が高く見えても、固定残業代が含まれていたり、休日が少なかったり、勤務時間が長かったりすることがあります。

給料だけでなく、休日数、残業、賞与、昇給制度、役職手当、働き方まで確認しておきましょう。

相談前に整理しておきたいこと

パン職人として給料アップを目指したい場合は、まず自分の経験を整理しておくとスムーズです。

たとえば、次のような内容です。

• 担当していた工程
• 作っていたパンの種類
• 1日の製造量
• 新人指導や後輩育成の経験
• 商品開発や季節商品の提案経験
• 発注、在庫管理、ロス削減の経験
• 希望する月給・年収
• 休日や勤務時間の希望

完璧にまとまっていなくても大丈夫です。

まずは、自分が現場で何をしてきたのかを見える形にすることが大切です。

パン職人の給料は、経験の伝え方で変わることがある

パン職人の給料は、勤務先や経験によって差があります。

今の職場では当たり前にやっていることでも、別の職場では高く評価されることがあります。

仕込み、成形、焼成、商品開発、後輩指導、発注管理など、あなたが積み重ねてきた経験は、次の転職で強みになるかもしれません。

給料を上げたいと思ったら、まずは自分の経験と希望条件を整理してみてください。

パン職人専門の転職エージェントでは、これまでの経験をもとに、どのような職場なら年収アップを狙えるか相談することもできます。

参考情報

厚生労働省 職業情報提供サイト job tag「パン製造、パン職人」
https://shigoto.mhlw.go.jp/User/Occupation/Detail/2

※本文は公開情報と筆者の実務経験に基づき執筆しています。統計値は出典の算出方法・時点により変動します。